キサンタンガムパウダー

キサンタンガム†

当社のキサンタンガムケトパウダーは、低カロリーでグルテンフリーでありながら、幅広い食品の増粘剤および安定剤として役立ちます。

• グルテンフリー
• 低カロリー
• 増粘剤
• 保存期間の向上
• 質感を向上
• 安定化剤

増粘剤: キサンタンガムは、ソース、グレービーソース、スープ、サラダドレッシングの増粘剤として一般的に使用されます。滑らかで一貫した質感を作り出すのに役立ちます。

グルテンフリーのベーキング: グルテンフリーのベーキングでは、キサンタンガムをレシピ内のグルテンの代わりに結合剤として使用できます。パン、クッキー、ケーキなどの焼き菓子の弾力性と食感を改善するのに役立ちます。

アイスクリーム: 自家製アイスクリームに少量のキサンタンガムを加えると、氷の結晶の形成を防ぎ、滑らかな食感になります。

スムージー: キサンタンガムをスムージーに組み込むと、粘稠度が増し、成分の分離を防ぐことができます。

シェイクと飲み物: キサンタンガムをシェイクや飲み物に加えて、濃厚で満足感のあるドリンクを作ることができます。

推奨される使用法:食品添加物として、レシピに 2g (小さじ約 3/4) を使用するか、医師の指示に従って使用してください。

乾燥した涼しい場所に保管してください。