Product Description:

Polvere di gomma di xanthan

SKU: XAN500
Prezzo scontato94.00 ILS

La gomma xantana è un ingrediente altamente versatile che offre numerosi vantaggi nei prodotti alimentari. Uno dei suoi principali vantaggi è la sua capacità di addensare e stabilizzare i prodotti alimentari, rendendolo un ingrediente popolare in salse, condimenti e prodotti da forno. È utile anche nella cottura senza glutine, dove può aiutare a imitare la consistenza e la struttura del glutine. Inoltre, la gomma xantana è a basso contenuto di calorie e può essere utilizzata come sostituto di addensanti ad alto contenuto calorico, come l'amido di mais. Può anche migliorare la durata di conservazione dei prodotti alimentari prevenendo la crescita di batteri e muffe. Inoltre, la gomma xantana può migliorare la consistenza dei prodotti alimentari, conferendo loro un sapore morbido e cremoso.

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Stile: Polvere
Misurare: 500 Grammi (17,6 Once)
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Agente Addensante: La Gomma Xantana è ampiamente utilizzata per aumentare lo spessore e la consistenza di liquidi e semi-solidi. Fornisce una texture liscia sia nelle formulazioni alimentari che negli integratori.

Stabilizzante della Texture: Questo ingrediente aiuta a mantenere una texture uniforme e previene la separazione in vari prodotti. È comunemente usato in salse, bevande e miscele nutrizionali.

Supporto Adsorbente: La Gomma Xantana può aiutare a legare e stabilizzare i composti in alcune formulazioni. Contribuisce a migliorare la consistenza complessiva e le prestazioni del prodotto finale.

Ingrediente Funzionale Versatile: Utilizzata in prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici, la Gomma Xantana offre prestazioni affidabili in un'ampia gamma di applicazioni. È un elemento fondamentale nelle ricette clean-label e senza glutine.

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